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贮菜巧法

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贮菜巧法

作者：佚名文章来源：黑龙江省农业经济信息网点击数：更新时间：2007-9-17

文章摘要：贮菜巧法巧贮箩卜：室内水缸装满水，把箩卜放在水缸的周围，上面培15厘米厚的湿土。也可将箩卜削去顶，放到黄泥浆中滚一下，使箩卜结一层泥壳，堆放到阴凉湿润处。如在箩卜堆外再培一层湿土，效果更佳。巧贮白菜：将白菜连根拔出，晾晒3至5天，使菜帮蔫萎，然后除去烂帮。准备细木杆，再用铁丝做成......

贮菜巧法

    巧贮箩卜：室内水缸装满水，把箩卜放在水缸的周围，上面培15
             厘米厚的湿土。也可将箩卜削去顶，放到黄泥浆中滚一
             下，使箩卜结一层泥壳，堆放到阴凉湿润处。如在箩卜
             堆外再培一层湿土，效果更佳。
    巧贮白菜：将白菜连根拔出，晾晒3至5天，使菜帮蔫萎，然后除去
             烂帮。准备细木杆，再用铁丝做成“S”型的钩子，一头
             扎进菜根，一头挂在细木杆上，贮存效果理想。
    巧贮豆角：新鲜的豆角洗净去筋，放入6%的小苏达沸水溶液中，烫
             煮3至5分钟，捞出来立即放在3%的小苏达冷水溶液中漂
             洗一次，然后摊在席子上或用线串起来，放在阴凉通风
             处阴干，可以保持鲜绿颜色。

                                 信息来源：黑河日报
                                      2001.12.6

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