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即食米粉有加工新法

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即食米粉有加工新法

作者：佚名文章来源：黑龙江省农业经济信息网点击数：更新时间：2007-9-17

文章摘要：即食米粉有加工新法“即食米粉的加工方法”发明是一种加工即食米粉的新生产工艺。它以籼米为原料，经过碾米、浸泡洗米、磨浆、蒸片、粉片烘干，加上定长切断、切条、成型、烘干、包装而成。该产品不需油炸，不断条，不含防腐剂。由于添加了魔芋粉，口感鲜嫩、柔韧、滑爽，可做成各种杯状、碗状或其它盛......

即食米粉有加工新法
　　“即食米粉的加工方法”发明是一种加工即食米粉的
新生产工艺。它以籼米为原料，经过碾米、浸泡洗米、磨
浆、蒸片、粉片烘干，加上定长切断、切条、成型、烘干
、包装而成。该产品不需油炸，不断条，不含防腐剂。由
于添加了魔芋粉，口感鲜嫩、柔韧、滑爽，可做成各种杯
状、碗状或其它盛物器皿形状，并可配上各种调味汤料出
售，实为一种方便的食品，且工艺简单，可进行大规模机
械化连续生产。
　　1998年该发明由贵阳高新技术开发区巨星实业有限公
司、中外合资贵州星光食品有限公司实施生产。目前每条
“巨星”方便米粉成套生产线，年创产值可达5000万元，
总计年生产能力达5亿元产值。这将意味着每年可转化大米
180万吨、魔芋精粉4．2万吨。
　　来源于2002年4月1日《农民日报》

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