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山楂的加工产品(1)

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山楂的加工产品(1)

作者：佚名文章来源：黑龙江省农业经济信息网点击数：更新时间：2007-9-17

文章摘要：（1）山楂汁。山楂含有丰富的有机酸、糖分、维生素、矿物质等营养成分，且有特殊的风味，而且易被人体吸收。山楂汁也是人们喜爱的饮料之一。山楂汁是一种透明、深红、味酸甜适口的清凉饮料。山楂汁包括三种：山楂原汁、山楂汁、山楂浓缩汁。①山楂原汁a．生产工艺流程：原料选择→清洗、破碎→软化、......

p;分级、包装：按质量要求将山楂片分级，然后包装好，置于阴凉干燥处保存。
如果有人工干制的设备，可以将切好的山楂片用0．5％的异维生素C溶液浸泡10～15分钟，捞出，沥干水溶液，然后送入烘房内烘干或利用微波、冷冻干燥

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