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枣贮藏工艺

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枣贮藏工艺

作者：佚名文章来源：黑龙江省农业经济信息网点击数：更新时间：2007-9-17

文章摘要：1、用CT－库房消毒剂对库房进行彻底消毒。2、在入库之前2天内将库温降至0℃。3、枣应在白熟期采收即枣由绿变白，果面稍泛红润时采收。4、采收时带果柄，严禁用棍棒敲打的枣入贮。5、采前喷催红素等激素类的枣不宜贮藏。6、采后的枣果实经挑选后，用CT-大枣专用液体保鲜剂浸沾，在0℃下边......

　　1、用CT－库房消毒剂对库房进行彻底消毒。

　　2、在入库之前2天内将库温降至0℃。

　　3、枣应在白熟期采收即枣由绿变白，果面稍泛红润时采收。

　　4、采收时带果柄，严禁用棍棒敲打的枣入贮。

　　5、采前喷催红素等激素类的枣不宜贮藏。

　　6、采后的枣果实经挑选后，用CT-大枣专用液体保鲜剂浸沾，在0℃下边预冷边沥干，果温0℃并充分干爽时，装入保鲜袋中，每袋以6斤为佳，每袋扎6个0.5cm的小孔，加入3包红药，封袋。

　　7、贮藏过程中，库温应保持在0－－1℃。

　　注意：

　　（1）一定不要忘记在袋上扎孔；

　　(2)塑料袋装量决不要超过6斤。

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