科学施用肥料应掌握三项基本原则：一是以有机肥为主，化肥为辅的原则。重视优质有机肥的施用，合理配施化肥，有机氮与无机氮之比不低于1：1，用地养地相结合。二是平衡施肥的原则。以土壤养分测定结果和作物需肥规律为依据，按照平衡施肥的要求确定肥料的施用量。虽然各地都有相应标准予以规定，但一般不会超出以下原则：最高无机氮养分施用限量为225千克／公顷，而无机磷肥、钾肥施用量则视土壤肥力状况而定，以维持土壤养分平衡为准。三是营养诊断追肥的原则。根据作物生长发育的营养特点和土壤、植株营养诊断进行追肥，以及时满足作物对养分的需要。